Absinth - eine leckere Spirituose
 

Bei Absinth, oder auch Absinthe, handelt es sich um ein alkoholisches Getränk. Absinth wird traditionell aus Anis, Fenchel oder Wermut hergestellt. Je nach Rezeptur sind eine Reihe von weiteren Kräutern darin enthalten. Gelegentlich wird Absinth auch als „Die grüne Fee“ bezeichnet. Der Alkoholgehalt von Absinth liegt in der Regel bei 45 Volumenprozent oder aber 75 Volumenprozent. Absinth ist demnach dem oberen Bereich der Spirituosen zuzuordnen und gilt als Bitterspirituose – wegen der Verwendung von bitte schmeckenden Kräutern, bzw. Wermut. Absinth selbst muss aber nicht deshalb zwangsläufig bitter schmecken. Seiner Herkunft nach ist Absinth ein Heilelixier und stammt aus dem Schweizer Kanton Neuenburg, genauer gesagt aus dem Val de Travers, wo es im 18. Jahrhundert erfunden wurde. Vermengt mit Wasser fand Absinth ab der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts, bzw. im frühen 20. Jahrhundert zahlreiche Anhänger in Frankreich. Das Getränk stand teilweise dabei sogar in Verdacht abhängig zu machen, und zwar aufgrund eines Gehaltes an Thujon.